Определение "Цезиум" в Большой Советской Энциклопедии
Цезиум (Caesium), разновидность мягкой пшеницы с серо-дымчатым остистым (ости красные) неопушённым колосом и красным зерном. Выращивают на всех континентах. В СССР районированы яровые сорта Цезиум 31 и Цезиум 114.