Бисквит, непокрытый глазурью фарфор. С середины 18 в. из Бисквит (тип фарфора) выполняли настольные скульптурные группы к дворцовым сервизам в Германии (см. Мейсенский фарфор ), позже - в России, Франции, Дании. Лучшие фигуры и скульптурные композиции из Бисквит (тип фарфора) выпускали фарфоровые заводы Севрский (Франция) по моделям Э. М. Фальконе и Копенгагенский (Дания) по моделям Бисквит (тип фарфора) Торвальдсена .
Лит.: Бирюкова Н. Ю., Французская фарфоровая пластика XVIII века, Л., 1962.