Старение коллоидов, самопроизвольное медленное изменение свойств коллоидных систем . Старение коллоидов проявляется, например, в укрупнении частиц дисперсной фазы (коагуляция , коалесценция ), седиментации , структурообразовании (застудневании ), синерезисе , рекристаллизации и др.