Сарган, обыкновенный, или атлантический, сарган (Belone belone), рыба семейства саргановых. Длина тела до 90 см, весит до 1 кг. Распространён в умеренно тёплых водах у берегов Европы и Северной Африки, встречается в Балтийском, Северном, Средиземном и Чёрном морях. Стайная хищная рыба. Питается в основном мелкой рыбой. Нерест в прибрежной полосе. Икринки снабжены клейкими нитями для прикрепления к водорослям и морской траве. Промысловое значение невелико. Иногда Сарган называют и других представителей семейства саргановых.
Лит.: Световидов Д. Н., Рыбы Чёрного моря, М. — Л., 1964; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971.