Роллер (англ. roller, от roll - вертеть, скручивать; первоисточник лат. rotula, уменьшит, от rota - колесо), машина для скручивания чайного листа при производстве чая . Основными частями Роллер (с.-х. машина) являются стол с пирамидообразным углублением (кюветом) и расположенный над ним цилиндр без дна (приёмник), в который засыпается лист. Стол или цилиндр (в машинах одинарного действия) или то и другое вместе (в машинах двойного действия) вращаются в противоположных направлениях, отчего листья скручиваются, мнутся, при этом выделяется сок. Роллер (с.-х. машина) бывают закрытого типа (с прессом внутри цилиндра для прижатия листа к столу) и открытого типа (без пресса).