Рибонуклеазы, РНК-азы, ферменты, расщепляющие (деполимеризующие) рибонуклеиновые кислоты и синтетические рибонуклеотиды путём разрыва фосфодиэфирных связей в полинуклеотидной цепи. Проявляют высокую специфичность в отношении входящих в нуклеотиды оснований (связи между различными нуклеотидами гидролизуют различные Рибонуклеазы). Панкреатическая Рибонуклеазы, выделенная из поджелудочной железы быка, — первый ферментный белок, для которого была полностью определена первичная структура, т. е. последовательность входящих в его состав аминокислот (1960—62). Полипептидная цепь этого фермента состоит из 124 аминокислотных остатков и содержит 4 дисульфидных мостика, стабилизирующих её пространственную конфигурацию. В 1969 осуществлен химический синтез панкреатической Рибонуклеазы В биохимических исследованиях Рибонуклеазы применяются для установления последовательности нуклеотидов в РНК, а в медицине — для лечения некоторых вирусных заболеваний. См. также Нуклеазы .
Лит.: Химия биологически активных природных соединений, М., 1970; Нуклеазы микроорганизмов, М., 1974.