Реформатского реакция, синтез эфиров b-оксикарбоновых кислот (2) взаимодействием альдегидов или кетонов с эфирами a-галогенкарбоновых кислот (1) в присутствии металлического цинка:
(X — галоген, R — органический радикал). Реформатского реакция применяется в препаративной органической химии; открыта С. Н. Реформатским в 1887.