Пирогаллол, пирогалловая кислота, 1,2,3-триоксибензол, трёхатомный фенол , бесцветное, быстро темнеющее на воздухе кристаллическое вещество, без запаха;
tnл 133—134 °С, tкип 309 °С; легко возгоняется, растворимо в воде, спирте, эфире. В промышленности Пирогаллол получают сухой перегонкой (декарбоксилированнем) галловой кислоты и дубящих веществ (производных этой кислоты). Быстрое и количественное поглощение Пирогаллол кислорода используется в аналитической химии (в том числе в газовом анализе ) и лабораторной практике, его применяют как проявитель фотографический ; Пирогаллол— исходное вещество для синтеза некоторых красителей.