Олеум (от лат. oleum vitrioli - купоросное масло), дымящая серная кислота, раствор серного ангидрида S O 3 в безводной серной кислоте . Бесцветная жидкость, на влажном воздухе «дымит» вследствие реакции между парами S O 3 и H 2O с образованием трудно летучей H 2S O 4. Обычно выпускают Олеум, содержащий 18-20% S O 3 (иногда до 60%). Олеум применяют для сульфирования органических соединений.