Настой, жидкая лекарственная форма, водное извлечение из растительного сырья. Готовят из разных частей растений (листья, цветки, травы), содержащих действующие вещества. Настой содержат примеси, так называемые балластные вещества (сахара, слизи, горечи, танин, пигменты и т.п.). Настой предназначены для внутреннего и реже наружного (полоскание и т.п.) применения.