Мортук (Eremopyrum), род растений семейства злаков. Однолетние травы - эфемеры с коленчатыми стеблями и плоскими листовыми пластинками. Соцветие - короткий сжатый колос. Колоски большей частью 3-6-цветковые. 8 видов, от Средиземноморья до Индии. В СССР 5 видов, в степной и пустынной зонах распространены Мортук восточный (Е. orientale), Мортук Бонапарта (Е. bonaopartis) и Мортук пшеничный (Е. triticeum), растущие по полынным и ковыльным степям, пескам, сухим склонам. Все виды Мортук - ценный ранневесенний корм для скота.