БНБ
"БСЭ" (95279)
-
Photogallery
-
Естественные науки
-
Математика
-
Технология
-
Гуманитарные науки
-
Общество
Куттер
Определение "Куттер" в Большой Советской Энциклопедии
Куттер (англ. cutter, от cut — резать), в колбасном производстве машина для измельчения фарша, а также для смешивания его с др. компонентами. На станине Куттер укреплены чаша и режущий механизм, на валу которого имеется 6, 9 или 12 серповидных или прямых ножей.
(追記) (追記ここまで)
Статья про "
Куттер" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 631 раз
TOP 20