Коричные деревья, деревья или кустарники рода коричник , из коры которых приготовляют корицу . Вечнозелёные растения с кожистыми листьями и мелкими цветками, обычно в метельчатом соцветии. Наиболее известны Коричные деревья цейлонское, или коричник цейлонский (Cinnamomum zeylanicum), культивируемый в тропиках Азии, Африки и Америки, и Коричные деревья китайское, или коричник китайский (С. cassia, С. aromaticum), известный только в культуре (Южный Китай, Вьетнам, Лаос, Шри-Ланка, Индонезия, Латинская Америка).