Кижуч (Oncorhynchus kisutch), проходная рыба рода тихоокеанских лососей. Длина тела обычно 60-65 см, весит 3-4 кг, иногда до 14 кг. Окраска тела серебристая, на спине - синеватая с мелкими чёрными пятнами; в период размножения - темно-малиновая. Распространён Кижуч в северной части Тихого океана; в СССР - от Амура и Сахалина до р. Анадырь. Нерестится осенью и зимой. Плодовитость около 5000 икринок. Молодь живёт в пресных водах 1-2 года; затем скатывается в море. В море растет быстро и через 15-16 мес достигает половозрелости. Имеет промысловое значение; ценится выше кеты.