Канниццаро реакция, превращение альдегида в смесь равных молярных количеств спирта и кислоты под действием водного или водно-спиртового раствора щёлочи, например:
2C 6H 5C H O + K O H ® C 6H 5C O O K + С6Н5СН2ОН.
Канниццаро реакция - окислительно-восстановительный процесс, характерный для ароматических и гетероциклических альдегидов, а также альдегидов алифатического ряда, не содержащих атомов водорода у углерода, связанного с альдегидной группой. Канниццаро реакция удаётся провести и в случае двух неодинаковых альдегидов (т. н. перекрёстная Канниццаро реакция). Так, из смеси бензальдегида C 6H 5C H O и формальдегида H C H O образуется бензиловый спирт C 6H 5C H 2O H и муравьиная кислота H C O O H. Такой вариант Канниццаро реакция широко применяют для восстановления малодоступных альдегидов в соответствующие спирты. Реакция открыта в 1853 С. Канниццаро .