Аминомасляная кислота, органическое соединение; в зависимости от положения карбоксильной и аминогрупп различают: a-Аминомасляная кислота, C H 3C H 2C H(N H 2)C O O H, b-Аминомасляная кислота, C H 3C H(N H 2)C H 2C O O H и g-Аминомасляная кислота, N H 2C H 2C H 2C H 2C O O H. Аминомасляная кислота — высокоплавкие кристаллические вещества, растворимые в воде и не растворимые в эфире. a- и b-Аминомасляная кислота оптически активны, a- и g- Аминомасляная кислота широко распространены в животных и растительных тканях. b-Аминомасляная кислота в организмах не обнаружена.