Жирянка (Pinguicula), род многолетних насекомоядных растений семейства пузырчатковых. Листья в прикорневой розетке, большей частью эллиптические, сверху покрытые желёзками, выделяющими слизь, к которой прилипают мелкие насекомые, и сок с протеолитическими ферментами, растворяющими белки тела насекомого. Цветки одиночные, на длинных цветоносах, венчики двугубые, со шпорцем, фиолетовые, голубые, розовые, редко белые; тычинок 2; плод — коробочка. Около 35 видов во внетропических областях Северного полушария, а также в Южной Америке. В СССР 6—7 видов, главным образом в северных районах. Наиболее распространена Жирянка обыкновенная (P. vulgaris), обитающая во влажных местах.