Жесть, холоднокатаная отожжённая листовая сталь толщиной 0,08—0,32 мм.Для предохранения Жесть от коррозии на её поверхность наносят защитные лакокрасочные покрытия (олово, специальные лаки и др.). Наибольшее распространение получила Жесть, покрытая слоем олова (белая, или лужёная, Жесть). По способу нанесения защитного слоя она подразделяется на горячелужёную (со слоем оловянного покрытия толщиной 1,6—2,5 мкм) и лужёную методом электролитического осаждения (со слоем олова толщиной 0,34—1,56 мкм). Перспективно применение Жесть с безоловянным покрытием — электролитически хромированной с толщиной слоя металлического хрома 0,01—0,05 мкм, на который наносится слой эпоксифенольного лака толщиной 3—8 мкм.
В СССР Жесть выпускают в листах размерами 512—1000 X 712—1200 мм или в рулонах шириной до 1 м, массой до 15 т. Благодаря жёсткости и способности к глубокой штамповке Жесть широко используется для изготовления металлической тары (главным образом консервной).
А. И. Виткин.