Глюконовая кислота, одна из альдоновых кислот, C H 2O H (C H O H)4C O O H; может быть получена при окислении альдегидной группы глюкозы . Фосфорные производные Глюконовая кислота — промежуточные продукты пентозофосфатного цикла . Глюконовая кислота применяют в фармацевтической промышленности как наполнитель для таблеток.