URL: https://linuxfr.org/users/karles9/journaux/mr-nicolas-appert Title: Mr Nicolas Appert Authors: Karles Nine Date: 2004年11月06日T01:13:50+01:00 Tags: Score: 0 Au début du 19éme siécle le gouvernement français de la république naissante propose un prix de 12000 frs au savant qui découvrira un procédé universel de conservation des aliments. Chose particulièrement importante pour l'armé et particulièrement la marine. Le 15 mai 1809 Mr Nicolas Appert adresse une lettre à Mr Montalivet, ministre de l'intérieur, pour l'informer de sa découverte du procédé de mise en "conserve" et ainsi remporter le prix de l'état français offre. L'état français lui offre alors deux choix; déposer un brevet ou offrir le procédé à la communauté et recevoir ainsi recevoir le prix de 12000 frs. Nicolas Appert opta pour la seconde solution, préférant faire profité l'humanité de sa découverte. Il écrit d'ailleurs “qu'il la trouvait plus noble, plus conforme à son caractère et surtout plus propre à servir l'humanité”. Il eu donc un temps ou le gouvernement favorisait ouvertement la libre diffusion de la connaissance et le partage du savoir pour le bénéfice de tous. Il eu aussi un temps ou un entrepreneurs à qui s'offraient les marchés de l'état, de la marine et de l'armé ( penser à la défense de la république puis aux campagnes napoléoniennes) préférait “servir l'humanité”. La libre circulation de cette invention a autant profité à la France qu'a l'Angleterre avec qui nous étions pourtant en guerre. Il y a de la noblesse que le baron Selliere n'a pas [http://www.medef.fr/staging/site/page.php?pag_id=23548(...)](http://www.medef.fr/staging/site/page.php?pag_id=23548) Cf: Historia N°514 du 10/89