URL: https://linuxfr.org/users/devnewton/journaux/recette-du-pot-au-feu Title: Recette du pot au feu Authors: devnewton 🍺 Date: 2018年05月05日T13:14:17+02:00 License: CC By-SA Tags: cuisine, tribune, excellence et recette_de_cuisine Score: -5 Bonjour, Je t'écris pour te rappeler qu'aujourd'hui à lieu une marche dans la petite ville de Paris en l'honneur d'un des meilleurs plats de la cuisine française: le pot au feu. En voici les ingrédients : - de la viande de bœuf: joue, plat de côte, queue, paleron... - un os à moelle - des pommes de terre - des poireaux - des carottes - des navets - du céleri - des oignons - des clous de girofle - du poivre - du thym - de l'ail Pour la préparation: - faire revenir la viande dans une marmite avec de l'huile d'olive. - éplucher et couper les légumes en morceaux. - verser les ingrédients (sauf les pommes de terre) dans la casserole et remplir d'eau. - faire cuire à petit feu quelques heures, cuire les pommes de terre dans une casserole 15 minutes. - avant la fin de cuisson, ajoutez l'os à moelle et les pommes de terre. Comme la cuisson est un peu longue, je te propose de patienter avec [cette vidéo consacrée à cette marche](https://www.youtube.com/watch?v=Xlem0wUWW6M) et de venir discuter gastronomie sur la [tribune](https://linuxfr.org/board).