URL: https://linuxfr.org/news/des-boissons-et-des-recettes-libres Title: Des boissons et des recettes libres Authors: Benoît Sibaud Florent Zara et Nils Ratusznik Date: 2012年08月23日T17:58:55+02:00 License: CC By-SA Tags: cuisine, recette_de_cuisine et rmll Score: 19 Le premier point à rappeler concernant les recettes dites libres, c'est leur recette qui est libre (immatérielle) et non le produit préparé/cuisiné (matériel). Le second point est que souvent ces recettes sont connues depuis longtemps. Mais une bonne recette, ça se joue à des petits détails d'ingrédients, à une façon de faire, etc. Et en plus une même recette ne donne pas forcément exactement le même résultat au final à chaque fois, car dépendant de facteurs extérieurs (température, humidité, qualité des aliments, etc.). Petite ouverture : souvent on explique les logiciels libres via la métaphore des recettes de cuisine libres, parce que justement la (les...) recette des crêpes par exemple est connue de tous et considérée comme faisant partie du domaine public. Attribuer une licence (libre ici) revient à reconnaître un droit d'auteur sur les recettes, alors que la jurisprudence considère pour l’instant que les recettes ne sont pas des œuvres de l’esprit. Cela peut donc susciter quelques inquiétudes chez les libristes aussi. Pour aller plus loin, voir [Libérez les soupes !](http://scinfolex.wordpress.com/2011/10/18/liberez-les-soupes/) sur le blog _S.I.Lex_ et [La protection des recettes de cuisine et créations culinaires](http://desdroitsdesauteurs.fr/2011/11/la-protection-des-recettes-de-cuisine-et-creations-culinaires/) sur le blog _Des droits des auteurs_. Dans la seconde partie de la dépêche, vous trouverez la liste de boissons et recettes libres que j'ai pu recenser. Elle est très probablement non exhaustive et vous en aurez sûrement d'autres à partager dans les commentaires. ---- ---- ## Boissons ## Il convient de consommer lesdites boissons libres avec modération évidemment, et pour l'alcool, et pour les calories (alcool, sucre)... :). ### Bières ### Rien de nouveau si j'en crois cette [dépêche de 2002](http://linuxfr.org/news/tux-boit-de-la-bi%C3%A8re-en-irlande) concernant le Linuxbierwanderung à Doolin, en Irlande et ses _cuvées spéciales tux faites maison_ - « [Free Beer](http://fr.wikipedia.org/wiki/Free_beer) » (le projet initial des étudiants de l'université informatique de Copenhague, sous licence Creative Commons By-Sa), déjà [évoquée ici même en 2005](http://linuxfr.org/news/une-recette-de-bi%C3%A8re-open-source) - « [Bière libre](http://2012.rmll.info/biere-libre) » (dans le cadre des RMLL 2012 Genève, par la brasserie _Les Faiseurs de Bière_, sous licence CERN OHL v1.1) - « [Affichage Libre](http://bierelibre.org/) » (dans le cadre des RMLL 2011 Strasbourg, par la brasserie _Störig_, sous Creative Commons By Sa) - [Baiser de la princesse](http://baiserdelaprincesse.com/) (via des étudiants de l'École Polytechnique Fédérale de Lausanne, via la brasserie _Les Faiseurs de Bière_ apparemment, sous licence GNU FDL 1.2+) - ... Selon Wikipédia, le projet [Open Source Beer](http://en.wikipedia.org/wiki/Open_Source_Beer_Project) vise à produire commercialement de la bière libre pour la première fois ; mais en fait Brewtopia l'aurait déjà fait et _Free Beer_ a déjà été brassée dans plusieurs brasseries. ### Cola ### - [OpenCola](http://en.wikipedia.org/wiki/OpenCola_%28drink%29) sous licence GPL - ... ### Cocktails ### - [1001cocktails.com](http://www.1001cocktails.com/recettes/boissons-libres-gnu.html), des recettes sous licence GPL - ... ### Soupes ### - portail [Libérez les soupes](http://www.wiki-brest.net/index.php/Portail:Lib%C3%A9rez_les_soupes) - ... ##Recettes hors boissons## - le [gâteau Stonehenge](http://www.foo.be/free-stonehenge/) sous GPL depuis 2002 - le site [Cuisine-libre.fr](http://www.cuisine-libre.fr/) avec des recettes sous licence CC By Sa - le logiciel libre [GFaim](http://www.jesuislibre.org/progdetail.php3?idprog=74) qui utilise apparemment une base de recettes non libres - plusieurs recettes figurent aussi dans les journaux du site [LinuxFr.org](http://linuxfr.org), mais sans licence précisée. Les tags [recette](http://linuxfr.org/tags/recette/public) et [cuisine](http://linuxfr.org/tags/cuisine/public) permettent d'en retrouver quelques unes. Si vous en trouvez d'autres, n'hésitez pas à les tagger. - [recette du Riz au lait](http://linuxfr.org/forums/astucesdivers/posts/recette-du-riz-au-lait) - [gâteau aux Courgettes](http://linuxfr.org/users/ragnagna/journaux/recette-gateau-aux-courgettes) - [tarte aux pommes](http://linuxfr.org/users/necua6nahs/journaux/recette-de-cuisine-tarte-aux-pommes) - [des crêpes... et un salon](http://linuxfr.org/users/vnvps/journaux/des-crepes-et-un-salon), recette utilisée lors du dernier Solutions Linux - [saucisson russe](http://linuxfr.org/forums/g%C3%A9n%C3%A9ralhors-sujets/posts/saucisson-russe) - ... - toujours [via LinuxFr.org](http://linuxfr.org/news/recettes-de-cuisine-sous-gpl), on découvre le site de la [Cuisine des Psychopathes](http://cuisinepsycho.free.fr/), dont toutes les recettes sont sous [GPL](http://cuisinepsycho.free.fr/gpl.html) - ...

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