東部地区 岩手県組合
店名 盛岡杉生園
出品者 佐藤 健一
材 料
1.挽肉(牛、鶏、豚)...各80g
2.すりおろし生姜、オイスターソース、胡麻油...各6g
3.玉葱...半分/4.醤油、酒...各18g
5.塩麹...9g/6.塩、こしょう...少々
7.強力粉...200g/8.砂糖...5g
9.塩...5g/10.熱湯...120g
11.胡麻油...15g
12.粉唐辛子...少々
13.ターメリック...少々
14.青汁...少々
15.カツオ出汁...140g
16.粉ゼラチン...8g
17.もりおか城下町みそ...30g
18.おろしにんにく...10g
19.砂糖...15g/20.みりん...5g
21.すり胡麻...5g
22.いわての甘酒銀河...5g
23.カツオ出汁...15g
