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料理コンテスト優秀作品レシピ集毎月15日は中華の日・毎月16日はラーメンの日

4種チーズの黒ゴマ担々麺

西部地区福井県組合
店名旨麺屋優
出品者山本絋之

材料

●くろまる中華麺...1玉
●くろまるタレ...40cc
●くろまるスープ...400cc
●くろまる肉味噌...30g
●くろまる葱...適量
●くろまるピーナッツ...適量
●くろまる生クリーム...適量
●くろまるチェダーチーズ...適量
●くろまるブルーチーズ...適量
●くろまるモッツァレラチーズ...適量
●くろまるグラナパ・ダーノ
(チーズ)...適量

●くろまる青梗菜...適量

作り方

生クリームにチェダーチーズ、ブルーチーズ、モッツァレラチーズを入れて湯煎で溶かす。
※(注記)粉チーズは後かけ用
担々麺に、ボイルして載せる。