ぶーけ〔川越市・ラーメン〕
ROUTE254 国道254号沿線情報
SINCE Nov.2002 Sorry, Japanese only.
ぶーけ 川越市
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画像:ぶーけ]
ラーメン激戦区、鶴ヶ島駅東口の徒歩2分という立地。ホームから店の看板がよく見える(写真は昔の看板で、現在は黒い看板に替わっている)。入口は自動ドアになっており、店に入ると左手にカウンター、右手にテーブル席がある。内装は白を基調としておりいたってシンプル。ラーメンのスープは、背脂が浮いたとんこつスープと、魚介風味の和風スープが基本で、とんこつ塩らーめんにはさらに焦がしニンニクの入った「黒」がある。(2005年8月31日)
DATA
2005年8月31日現在のデータです。最新のデータをお持ちの方、誤りを発見された方は、
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主なメニュー
とんこつらーめん
600円
とんこつ味噌らーめん
600円
とんこつ塩らーめん 白
600円
とんこつ塩らーめん 黒
650円
特製背脂(醤油)
700円
特製背脂(味噌)
750円
和風らーめん(醤油)
600円
和風らーめん(味噌)
650円
つけめん
650円
味噌つけめん
700円
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画像:とんこつ塩ネギらーめん 黒]
とんこつ塩ネギらーめん 黒
アクセス
公共交通機関で
東武東上線鶴ヶ島駅より徒歩2分。
車で
県道39号線(川越・坂戸・毛呂山線)「鶴ヶ島駅入口」交差点を鶴ヶ島駅方面に500mほど進み、東上線の踏切の手前を左折。200mほど進むと左側にある。
駐車場:10台以上
座席数
カウンター13席
テーブル8席(×ばつ2卓)
営業時間
平日 12:00〜15:00,17:00〜22:00
日曜 12:00〜22:00
定休日:火曜日
備考
情報提供
たけちゃん様
COMMENT
投稿日
投稿者
コメント
2011年9月11日
武ぞう
最近、ここにハマってます...お気に入りは、「塩」系。トンコツ入りではなく、です。
券売機の導入、ネギがトッピング制になってしまいましたが、味には関係なく、旨いです。
ネギトッピングが100円、モヤシトッピングが50円で、量も多く、かなり良心的です。
最初が旨い!と感じてしまうので、最後の方は胡椒なりニンニクなりで変化を付けるのもありですね。。。今度は、醤油系を攻めてみます!
2011年5月30日
rosanjin
下の方のコメントを見て久しぶりに来店。ふわとした背脂と脂の甘みを感じる優しいスープに出会いました。国産小麦のモッチリ麺と手作りチャーシューにネギが絡んで・・・美味しいです♪
周りに有名店で修業したという店が増えたけど、17年目?けして劣ってはいませんね!
超こってりから和風ラーメン・つけ麺(和風&豚骨)・背脂煮干しラーメン・とんこつ塩ラーメンも独創的・・・ 今一度再確認させて頂きました。御馳走様でした。
2011年3月8日
「坂戸のラーメン好き」改め「武ぞう」
とんこつねぎチャーシューを食べました。大体が醤油ベースが多かったけど、おばちゃんが「とんこつですか?」と聞き直したので、それもいいだろ、とそのまま... 旨かった!思ったよりもくどくなく、むしろあっさりとした食感&風味で、こりゃたまらん!近くに寄ったら、また行きます!
2011年1月8日
さんぺい
駅前の某ラーメン屋さんが、かなり並んでいたので、久し振りに「ぶーけ」さんにお邪魔しました。背脂煮干らーめんをいただきました。以前食べた時より格段に美味い! 動物系+魚介系のバランスが絶妙で、ほんのり柚子の香りも・・・ 新しい麺も合っているんでしょうね。暫く通う事になりそうです♪
2010年10月6日
がん
麺が変わって初めて食べます。色は自然の色合いで、以前の黄色い麺とは違いますね。若干麺の量が増えて太くなっていました。以前よりはモチモチ感が出たかな?
メニューが豊富で飽きがなく、誰とでも行けるところが安心できます。
鶴ヶ島は店が増えましたね。
2010年8月9日
マーボー
麺が国産小麦にかえてありました。良く行きます。
2009年7月4日
アベチャン
我が家は和風好き!良くぶーけに行きます。
最近の新メニューの紹介です。背脂煮干ラーメンは軽く背脂が振ってあり、魚粉がのりの上に入っています。煮干の香りと魚粉で魚だしがUP↑背脂でコクもUP↑美味しいですよ♪ 塩だしラーメンはあっさりでやはり煮干の香りとミズ菜が添えてありいい感じでした。メニューは豊富で、家族みんなが飽きずに通えます。
10個溜まると500円引きのポイントカードは家族に嬉しいですね。家族で行くと直ぐに溜まります。
2009年6月30日
じんくん
とんこつらーめん ネギチャーシューをいただきました(^^ 背脂がのっているけど、あっさりした感じでした。
2009年5月2日
ちゅらさん
看板が変ったようですね。
2009年5月2日
ちゅらさん
独身の頃から気になっていたお店でした。4/20にお邪魔しました。12時に入り、10分くらいで満席でした。女性ひとりでも違和感なく入れる感じです。【
特製背脂とんこつ大盛り】と【
和風つけめん大盛り】を頂きました。どちらも個性的でオイシイ(*^_^*)。又、是非行きたいです。
2009年1月9日
3
最近ハマってるのがゴマらーめん! ゴマの香ばしい風味に魚介系のダシがしっかりししていて、スープを飲むとピリっと辛い♪ なんとも絶妙なマッチング! 是非1度お試しあれ。
2004年8月5日
はなまる
ぶーけはトンコツが有名だけど、今回食べてた和風もなかなか美味しいです。
最近和風があるのに気がついたのですが、かなりレベルが高いよ!
見た目は魚介(煮干系)とトンコツのWスープだと思います。
友達は和風のチャーシューつけ麺を食べました。すこし頂いたけど、和風ラーメンよりカツオが効いているかな? 美味しいです。
つけ麺はチャーシューの量が沢山入ってビックリです。トンコツも旨いし、和風も出来が良い! 気に入りました!!
2004年6月10日
らんぼう
新しいメニューで超こってり『特製背脂ラーメン』がデビュー! こってり派にはたまらんよ♪
現在は醤油味のみだけどこれがイケル! 一度食べてみれば。
2004年4月26日
にゃお
ぶーけは本当に激ウマです!!!
近くの大学生なんですが、週1で通ってます。あのこってりはぜひ食べて欲しいですね。
2003年9月25日
ジュン
ぶーけのチャーシュー麺が特に好きです。
最近はスープが変りましたね!以前のような匂いは無いです。トンコツスープも濃厚でかなりコクがありますよ!少しトロっとしています。イメチェン?
それと「こってりとさっぱり」と聞かれますがさっぱりは軽い魚介系。この魚介系に背脂を軽く振ってもらうと又新しいぶーけが見えてきます。たまにやってもらうんですが、最近はこれをやってもらっている人を見かけます。一番最初は私がやってもらったんですよ!たぶん・・・(笑)
2003年9月22日
powder
ぶーけ、時々食べに行きます。お薦めはネギミソチャーシューメンの「こってり」です。
コクのあるスープがとても美味しいです。それにチャーシューが箸で持てないほど柔らかくて最高!
でも先日久し振りにしょう油「あっさり」を食べたら魚ダシの味が・・・ん〜新鮮でまたこれも美味しかった。
夏季メニューにはつけ麺もあって、みそだれ・ごまだれ・辛みそと味が選べます。具タップリでボリューム満点です。
