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サケ目アユ科
アユ
県内に広く分布します。
稚アユの放流が盛んで、ダムなどでアユが遡上できない川にも見られます。
10〜25cm
稚魚期まではプランクトンを食べ、川に遡上してから植物食性となります。産卵期は秋。
アユは川の下流域で生まれ、海に下って冬を越します。春になると川に遡上し、川底の石の表面に付着した藻類を食べて成長します。秋になると川を下り、下流域で産卵し、一生を終えます。
アユのなわばり意識を利用した友釣りが有名です。その他、ガリ釣り(コロガシ釣り)、投網などでつかまえることができます。
記載はありません。
アユは清流の女王と言われ、とても美味な魚です。
川の石についた珪藻を食べるため、アユの風味は川ごとに違います。
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