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| 区分 | 種類 | 項目 | 単位 | 手数料(円) |
|---|---|---|---|---|
| 食品 | 物性試験 | 一 破断特性 | 1試料につき | 4,180 |
| 二 光学顕微鏡組織 | 1測定につき | 2,380 | ||
| 三 食品の粘度測定 | 1試料につき | 4,310 | ||
| 四 デンプンの糊化特性 | 1試料につき | 3,510 | ||
| 五 デンプンの老化特性 | 1試料につき | 7,720 | ||
| 六 食品の色彩測定 | 1試料につき | 2,270 | ||
| 七 熱特性評価 | 1試料につき | 5,530 | ||
| 八 粘弾性評価 | 1試料につき | 6,020 | ||
| 清酒 | 水質試験 | 醸造用水 | 1試料につき | 4,850 |
| 化学試験 | 一 麹の酵素力価測定 | 1試料につき | 3,840 | |
| 二 日本酒度及びアルコール度測定 | 1試料につき | 980 | ||
| 三 酸度測定 | 1試料につき | 1,040 | ||
| 四 グルコース濃度測定 | 1試料につき | 1,460 | ||
| 五 ピルビン酸濃度測定 | 1試料につき | 1,700 | ||
| 六 香気成分分析 | 1試料につき | 7,660 | ||
| 生物学的試験 | 火落菌検査 | 1試料につき | 3,710 | |
| 備考 この表に定めのない試験又は測定に係る手数料の額は、700円以上34,810円以下の範囲内において知事が定める。 | ||||