本日(令和7年11月14日(金曜日))11時50分頃、県立鈴鹿青少年センターで提供した昼食において、毛髪の混入がありました。
なお、食堂の利用者に健康被害はありません。
1 発生日時
令和7年11月14日(金曜日) 11時50分頃
2 場所
県立鈴鹿青少年センター (鈴鹿市住吉町南谷口)
センター長:赤塚 俊夫(PFI事業者)
3 提供食数
193食
4 状況
PFIで管理運営している県立鈴鹿青少年センターの食堂において、利用者が提供された昼食のゼリー
1個の上に毛髪(1本、約2cm)があることに気づき、申し出がありました。
なお、ゼリーは同センター厨房で調理し、特にふたなどをせず冷蔵庫で保管した後、配膳されていま
す。毛髪はゼリー上部に乗っていたことから、別のゼリーを提供するとともに、運営事業者から利用者へ
充分なおわびがなされています。配膳後すぐに申し出があったことや、個分けされたものの上に乗ってい
たことから、個分け後から配膳時に入ったものと思われます。
5 健康被害の有無
無
6 今後の対応
同センターを管理運営する事業者に対して、配膳時にはしっかり注視して行い、衛生状態を確保するな
ど再発防止に努めるよう指示しました。