食品衛生に関するの保健所の仕事

食の安全・安心を確保するため食品衛生の専門家である食品衛生監視員が次のような仕事をしています。

食品衛生監視員は、「食品衛生法」という法律に基づき、獣医師や薬剤師等が任命され、保健所等で働いています。

1、食品に関する危害の発生防止

• 営業施設の許可等
• 施設の監視、指導
• 食品などの検査

2、食品に関する不安の解消

• 窓口相談
• リスクコミュニケーションの実施

3、食品による危害発生時の調査指導

• 食中毒事件調査
• 営業禁止などの行政処分

4、食品衛生に関する啓発活動

• 食品衛生月間事業
• 講習会、出前トーク等

5、お問い合わせ先一覧

• 保健所のご案内