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みえフードイノベーション
・商品概要
県内飲食店の「マンドルーラ」及び「Ristorante Felice(リストランテ フェリーチェ)」において、いがまち山里の幸利活用組合「かじか」及び株式会社サンショクと連携し、「みえジビエ」品質・衛生管理マニュアルに沿って解体処理された鹿肉を使用した料理メニューが期間限定で提供されました。
「マンドルーラ」では、「県産鹿肉ハンバーグ定食」(鹿肉ハンバーグ)が、「Ristorante Felice」では「三重ジビエ鹿肉を2種の調理法」(ロース肉のローストとモモ肉の煮込み)が提供されました。
・商品購入場所
「マンドルーラ」(津市広明町13 県議会棟1階)にて、期間限定(平成25年1月27日(月)〜3月31日(月))で、「Ristorante Felice」(津市西阿漕町岩田22-1)にて期間限定(平成25年1月28日(火)〜3月30日(日))で販売していました。
