73 とりもものうま煮

とりもものうま煮

使用機器

• 電子レンジ

栄養価

• エネルギー 235kcal
• たんぱく質 17.8g
• 脂質 11.4g
• 炭水化物 13.3g
• 塩分 2.4g

材料

(1人分)

• とりもも肉 ... 80g
• にんじん ... 1/3本
• ごぼう ... 10cm
• 干ししいたけ ... 1枚
• 花かつお ... 1パック
• 水 ... 1/2カップ
• だしの素粉末 ... 3g
• しょうゆ ... 大さじ2/3
• みりん ... 大さじ1/3
• 砂糖 ... 小さじ1

作り方

• 1 干ししいたけを水でもどしておく。
• 2 ごぼうをうすくそぎ切りにし、にんじんをうすく切る。
• 3 水で戻したしいたけを薄切りにする。
• 4 とりもも肉を食べやすい大きさに切る。
• 5 だしの素粉末と水をまぜ、だし汁を作っておく。
• 6 耐熱容器に花かつおをしき、ごぼう、にんじん、しいたけ、とりもも肉をいれ、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて、5〜6分加熱する。

ポイント

市販の千切りにんじん、ささがきごぼうを使用してもよい。その場合は、よく材料を洗ってから使用すること。
長く加熱すると汁が容器から飛び散ることがあるので注意する。