商品情報職人が選び抜いた鰹節を、あなたのご家庭で
-
だしだし
だし
鰹節と昆布の旨みを味わう -
つゆ・白だし・たれ・ぽん酢つゆ・白だし・たれ・ぽん酢
つゆ・白だし・たれ・ぽん酢
料理の味を決めるこだわりの1本 -
本節・削り節本節・削り節
本節・削り節
専門店ならではの豊富なラインナップ -
鰹節削り器鰹節削り器
鰹節削り器
削りたての新鮮な美味しさをご家庭でも -
贈り物贈り物
贈り物
毎日の食事を少し特別にする贈り物 -
ふりかけ・ご飯の素ふりかけ・ご飯の素
ふりかけ・ご飯の素
本格的なだしがごはんの味を引き立てる -
おみそ汁・お吸い物・だしスープ
おみそ汁・お吸い物
鰹節専門店だから再現できた本物の味 -
業務用商品業務用商品
業務用商品
ご要望に合う商品の開発もします
ブランドサイト
ニュース
-
ニュースリリース
本枯鰹節など人気商品詰め合わせで新年も健やかに 3種類の「2026年 福袋」 「にんべん 日本橋本店」にて数量限定予約販売
-
ニュースリリース
×ばつ「洋食」の新たな出会い。 日本橋「鰹節専門店にんべん」と「三代目たいめいけん」大型コラボ企画 Instagramライブや「#だしと洋食」SNS投稿キャンペーン、 特別料理教室など 2025年12月1日より始動
-
ニュースリリース
たらこの旨みとバターのコクがたまらない! 「たらこバターのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて12月1日新発売
-
ニュースリリース
冬の美味しさをたっぷりと詰め込んだ期間限定メニュー 「柚子香る鶏と牛蒡の炊き込みご飯」「力うどん」など3品 「日本橋だし場 はなれ」 にて12月1日新発売
-
ニュースリリース
冬の寒さに染みわたる、格別の味わい だしの惣菜専門店から、冬限定の弁当2品と惣菜6品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で12月1日新発売
この国の味、
ここから。
元禄12年の創業以来、
300年にわたり
鰹節を
中心とした商いを
続けてまいりました。
その中でも江戸時代後期に
確立したと言われる
「本枯鰹節」 にこだわりを持ち
東京・日本橋にて
商いを続けています。
これからも日本の食文化を
支える
鰹節を後世に伝え、
世界中に
だしの美味しさを
広げたいと考えています。
公式アプリで、店舗で使える
お得なクーポンを配布しています