E. Sakazakii 関連情報

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国際機関発信情報

WHO

• 乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドラインについて(2007年6月4日)
  (2007年9月7日ガイドライン日本語版追加)
  
• 乳児用調製粉乳中のEnterobacter sakazakii 及び Salmonella に関するFAO/WHO 専門家会議の報告書
  
• 粉末調整乳中のEnterobacter sakazakii など微生物に関するFAO/WHO合同専門家ワークショップ
  (E. sakazakii questions and answers(questions のみ翻訳)を含む)

FAO

• 幼児用粉末調整乳中のE.Sakazakii に関するセミナー概要(案)

CODEX

• 乳幼児用粉末調整乳中のEnterobacter sakazakii や他の微生物のリスクプロファイル -第36回CCFH(2004)における講演
  
• 乳幼児用粉末調整乳中のEnterobacter sakazakii や他の微生物に関するFAO/WHO専門家会合における重要な知見
  
• 乳幼児用粉末調整乳中のEnterobacter sakazakii のリスクプロファイル -第35回CCFH(2003)での議論

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各国政府機関発信情報

US FDA(米国)

• 緊急および安全情報

Health Canada(カナダ)

• E.Sakazakii 感染と乳児用調整粉乳に関して

EC(ヨーロッパ連合)

• EC- 食品に関する微生物基準

EFSA(ヨーロッパ食品安全局)

• 2004 年9月9日にBIOHAZ パネルに採択された意見
  
• EFSA 生物学的危害原因物質に関する科学パネルが家庭および病院で調製粉乳中の微生物リスクをどのように避けるかについてアドバイスを公表

French MH(フランス厚生省)

• Pregestimil の代替品使用についての勧告に関するプレスリリース

Veille Sanitaire:National Institute for Public Health Surveillance

• 2004 年10-12 月フランスにおけるPregestimil社によるEnterobacter sakazakii 感染症

Ireland FSA(アイルランド食品安全局)

• 粉末調整乳中のEnterobacter sakazakii など微生物に関するFAO/WHO 合同ワークショップ

NZ MOH(ニュージーランド厚生省)

• E.Sakazakii 髄膜炎が届け出伝染病に

NZ FSA(ニュージーランド食品安全局)

• 一般消費者による乳製品摂取におけるEnterobacter sakazakii が関連したハザードについて
  
• 乳児用粉乳中のEnterobacter sakazakii

Hong Kong ISD(香港)

• 乳児用調整粉乳回収

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その他の団体からの発信情報

International Association of Infant Food Manufacturers

• 乳児用調整粉乳の衛生状況に関して

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関連論文(一部要旨要約有り)

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国立医薬品食品衛生研究所安全情報部

厚生労働省/食品安全情報ページ

国立医薬品食品衛生研究所/食品に関する情報ページ

食品中の微生物に関する情報