人と人の間に酒があり
心と心の間に酒がある
そんな心に響く酒を造ることが
我々の使命
2025年11月21日
2025年11月17日
2025年11月17日
2025年10月14日
2025年8月21日
2025年7月7日
2025年7月7日
2025年6月11日
2025年5月12日
平素は、直営店 鍋屋源五右衛門にご愛顧賜り厚く御礼申し上げます。
台風15号の接近に伴い、「成田門前店」は下記の日時にて時短営業(閉店時間の変更)とさせていただきます。
・2025年9月5日 14:00閉店
店舗周辺の状況によって、休業期間や時短営業予定時間は変動いたします。
詳しくは店舗にお問い合わせください。
成田門前店 0476-22-2847 9:00〜17:00
店舗をご利用の際は営業状況をご確認いただき、来店される際は周辺環境にも十分注意してお越しください。
ご利用のお客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解いただけますようお願いいたします。
再急募です・鍋店株式会社では新規の正社員を募集しています。募集内容は神崎酒造蔵にて『酒造り』を主に担当する正社員並びに『小売部の鍋屋源五右衛門・成田門前店・こうざき東蔵店の2店』での販売を担当する正社員です。酒造りに関しては経験は問いませんが、酒造りに興味がある方を優先したいと思います。
また、小売り部の鍋屋源五右衛門(なべやげんごえもん)に関しては成田門前店・こうざき東蔵店の2店共に即戦力となるような販売及び販売企画・管理に精通している方を特に希望しておりますので、お気軽にお問合せをお願い致します。日本酒に関する知識などは問いません。
〜お問合せ先〜鍋店(株)本店・総務部、佐野まで。電話番号は0476-22-1455(代)にお願い致します。 (月〜金9:00〜1700まで) <※(注記)試用期間3カ月の後に正社員契約を判断致します。>
平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 直営店 鍋屋源五右衛門成田門前店・雷神堂成田門前店ですが、誠に勝手ながら2025年8月18日(月)〜8月21日(木)の日程を夏季休業とさせていただきます。 お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。 尚、姉妹店の鍋屋源五右衛門・こうざき東蔵店は、上記期間も営業しております。
商号であるなべだなは古く江戸時代に遡り、金座や銀座、または釜座などのいわゆる『座』の一つである『鍋座』に由来します。当時鉄類は有事の際には武器製造の重要な材料であった為、幕府はこの鉄類の製造権利を信用ある地方の素封家に与えていましたが、当社の祖先はその『鍋座』を幕府より預かり管理しておりました。
一方、元禄2年 (1689年 ) に佐倉藩より現在の製造免許にあたる酒造株(1,050 株)を戴き、成田山門前にて醸造を開始しました。
当時老舗のことをお店(おたな)と呼んでいましたが、鍋座の『鍋』とおたなの『店』が結びついて『鍋店』(なべだな)と呼ぶようになったと言い伝えられています。
「仁勇」は、「人は人徳と勇気持って生きるべし」という家訓から命名されました。
現代の食文化に寄り添った味わいを特徴としています。現代の食生活は「和食」「洋食」「中華」「エスニック」など、日本には世界の食が溢れています。「仁勇」は、日本の食文化の担い手である「日本酒」の王道を歩みつつ、より個性的で味わい深く、飲み飽きのしない製品を目指します。
「不動」は 2004 年(平成 16 年)日本酒が持つ「米」「醸造」から生まれる味わいをより楽しんでいただきたいという想いから誕生しました。炭素濾過をおこなわず、火入れ酒の場合でも瓶に詰める際に一度だけ火入れをしております。これまで培われてきた技を基本としながら、新しい技術も積極的に導入し、成田のお不動様の名に恥じない高品質の酒造りへ挑戦を続けてまいります。
人と人の間に酒があり
心と心の間に酒がある
そんな心に響く酒を造ることが
我々の使命です。
酒は白飯、嗜好品。飲めば分かる。飲んでみよう。
一杯で満足していただき 飽きずに沢山飲んでいただく。
その為に私達は米と水に感謝し、麹と酵母が織り成す複雑怪奇な世界に今日も飛び込んでいきます。
冷やすも良し 温めるも良し。 何かに足すも良し 何かで割るも良し。
お客様もどうか私達と一緒に鍋店のお酒の新たな魅力を探して貰いたいと思います。
毎日嗜むも良し 飲まぬ日もまた良し。今宵もまた一献。
心のままに、身体をいたわりつつ飲みましょう。
より良いお酒がお客様の元に届きますよう社員一同一層努力して参ります。
今後ともどうぞ御贔屓に。
杜氏歴26年
杜氏