魚を知り尽くした魚屋だから、素材に絶対の自信あり。 本鮪を中心に日本の旨い魚と地元茨城の米にこだわり、熟練の職人が握る安心安全な「王道の鮨」。 余分な手を加えず、本来の味を楽しんでいただけるよう、自然の恵みをご提供いたします。
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