スーパースチーム エクセレントシリーズ
7インチカラー液晶タッチパネルを採用しバツグンの使いやすさ。
オート調理をはじめ、新たに搭載したマルチ調理機能、進化した庫内自動洗浄など、
豊富な機能を兼ね備えたエクセレントシリーズ。
オート調理
いちばん美味しいプログラムを知っている。
いちばん美味しいプログラムを知っている。
[オート調理]は調理する方の「何をどのように仕上げたいか」というイメージを忠実に再現します。まずは食材を肉、魚介、野菜、卵、米、その他の6つから選択し、次は調理法を焼き物、煮物、蒸し物等の中から選択・・・と、次々と現れる画面に従って直感的にタッチしていくだけで、理想的な仕上がりへの道筋が示されていきます。今までのように、その調理に適した調理モードと温度・時間に置き換えていく煩わしさはありません。さあ!いよいよ調理スタートです。
マルチ調理
複数のメニューを同時に調理。さらなる効率化を実現。
複数のメニューを同時に調理。さらなる効率化を実現。
さらなる効率化を実現し、時間短縮、少人数でのオペレーションを実現できます。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
これまで個別に調理していたメニューを複数同時に行えることで、トータルの作業時間を短縮し、さらなる効率化を図れます。もちろん、より少人数でのオペレーションも可能となり、人手不足対策にも有効です。
庫内自動洗浄機能
より簡単に。より節水に。進化した庫内洗浄。さらにスケールケア機能を新たに搭載
より簡単に。より節水に。進化した庫内洗浄。さらにスケールケア機能を新たに搭載
タッチパネル操作でコースを選択。
あとはタブレット(固形)洗剤を置くだけ。
<スーパースチーム>エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット(固形)洗剤を置くだけ。洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
あとはタブレット(固形)洗剤を置くだけ。
<スーパースチーム>エクセレントシリーズは庫内自動洗浄機能を搭載。洗浄〜乾燥までの洗浄作業を全自動で行えます。従来のようにノズルを取り付ける等の手間もなく、タッチパネルでコースを選択してあとは庫内にタブレット(固形)洗剤を置くだけ。洗浄にかかる手間を大幅に削減しました。
マニュアル調理
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
熱風モード:30〜300°Cの熱風が食材を包み込んでスピーディに焼き上げます。
スチームモード:3パターンのスチームシステムで低温から高温まで調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
コンビモード:スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
スチームモード:3パターンのスチームシステムで低温から高温まで調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
コンビモード:スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。
マイメニュー調理
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
厨房の省力化と調理の高品質化を実現
使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを"マイメニュー"に登録できます。登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。
再加熱調理
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
ホテルパン再加熱方式:ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
皿盛再加熱方式:盛りつけた食材を器ごと温め直します。従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
皿盛再加熱方式:盛りつけた食材を器ごと温め直します。従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。
履歴
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
温度と時間・芯温を個別にセットアップ。
詳細な調理履歴を確認できます
調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。使用した調理モードや温度/蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。使用した調理モードや温度/蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。
スーパースチーム
<エクセレントシリーズ>ラインアップ
<エクセレントシリーズ>ラインアップ
SSCX-05MD
税抜標準価格
1,550,000円
税抜標準価格
1,550,000円
SSCX-10D
税抜標準価格
2,840,000円
税抜標準価格
2,840,000円
SSCX-20D
税抜標準価格
5,100,000円
税抜標準価格
5,100,000円
SSCX-24D
税抜標準価格
4,800,000円
税抜標準価格
4,800,000円
(2023年1月4日 価格改定)
型式
外形寸法(mm)
庫内寸法(mm)
定格電源
(50/60Hz) 消費
電力
必要
手元
開閉器
容量 給水接続 排水接続 棚受間隔 ホテルパン収納枚数
(深さ65mmの場合) 標準価格
(税抜) 図面
ダウン
ロード
(50/60Hz) 消費
電力
必要
手元
開閉器
容量 給水接続 排水接続 棚受間隔 ホテルパン収納枚数
(深さ65mmの場合) 標準価格
(税抜) 図面
ダウン
ロード
間口
奥行
高さ
間口
奥行
高さ
SSCX-05MD
680
565
685
375
390
398
3φ200V
5.7kW
20A
×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ38 68mm ×ばつ5枚
(深さ65mmの場合) 1,550,000円 pdf-icon
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ38 68mm ×ばつ5枚
(深さ65mmの場合) 1,550,000円 pdf-icon
SSCX-06D
845
775
820
445
640
480
3φ200V
9.4kW
30A
×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ48 68mm ×ばつ6枚
(深さ65mmの場合) 2,150,000円 pdf-icon
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ48 68mm ×ばつ6枚
(深さ65mmの場合) 2,150,000円 pdf-icon
SSCX-10D
845
775
1080
445
640
740
3φ200V
17.2kW
60A
×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ48 68mm ×ばつ10枚
(深さ65mmの場合) 2,840,000円 pdf-icon
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ48 68mm ×ばつ10枚
(深さ65mmの場合) 2,840,000円 pdf-icon
SSCX-20D
875
820
1790
445
640
1450
3φ200V・
1φ100V(全自動軟水器用) 34.4kW 125A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ20枚
(深さ20mmの場合) 5,100,000円 pdf-icon
1φ100V(全自動軟水器用) 34.4kW 125A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ20枚
(深さ20mmの場合) 5,100,000円 pdf-icon
SSCX-24D
1100
1015
1550
650
828
950
3φ200V・
1φ100V(全自動軟水器用) 38.8kW 125A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ24枚
(×ばつ12枚)
(深さ20mmの場合) 4,800,000円 pdf-icon
1φ100V(全自動軟水器用) 38.8kW 125A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ24枚
(×ばつ12枚)
(深さ20mmの場合) 4,800,000円 pdf-icon
SSCX-40D
1100
1015
1790
650
828
1450
3φ200V・
1φ100V(全自動軟水器用) 61.8kW 200A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ40枚
(×ばつ20枚)
(深さ20mmの場合) 7,100,000円 pdf-icon
1φ100V(全自動軟水器用) 61.8kW 200A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ40枚
(×ばつ20枚)
(深さ20mmの場合) 7,100,000円 pdf-icon
低輻射ガススーパースチーム
<エクセレントシリーズ>ラインアップ
<エクセレントシリーズ>ラインアップ
SSCGX-10D
税抜標準価格
3,240,000円
税抜標準価格
3,240,000円
SSCGX-20D
税抜標準価格
5,650,000円
税抜標準価格
5,650,000円
SSCGX-24D
税抜標準価格
5,540,000円
税抜標準価格
5,540,000円
SSCGX-40D
税抜標準価格
7,630,000円
税抜標準価格
7,630,000円
(2023年1月4日 価格改定)
型式
外形寸法(mm)
庫内寸法(mm)
定格電源
(50/60Hz) 消費
電力
必要
手元
開閉器
容量 給水接続 排水接続 棚受間隔 ホテルパン収納枚数
(深さ65mmの場合) 標準価格
(税抜) 図面
ダウン
ロード
(50/60Hz) 消費
電力
必要
手元
開閉器
容量 給水接続 排水接続 棚受間隔 ホテルパン収納枚数
(深さ65mmの場合) 標準価格
(税抜) 図面
ダウン
ロード
間口
奥行
高さ
間口
奥行
高さ
SSCGX-06D
845
775
820
445
640
480
1φ100V
605W
15A
×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ48 68mm ×ばつ6枚
(深さ65mmの場合) 2,570,000円 pdf-icon
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ48 68mm ×ばつ6枚
(深さ65mmの場合) 2,570,000円 pdf-icon
SSCGX-10D
845
775
1080
445
640
740
1φ100V
625W
15A
×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ48 68mm ×ばつ10枚
(深さ65mmの場合) 3,240,000円 pdf-icon
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) φ48 68mm ×ばつ10枚
(深さ65mmの場合) 3,240,000円 pdf-icon
SSCGX-20D
910
820
1790
445
640
1450
1φ100V・
1φ100V(全自動軟水器用) 650W 15A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ20枚
(深さ20mmの場合) 5,650,000円 pdf-icon
1φ100V(全自動軟水器用) 650W 15A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ20枚
(深さ20mmの場合) 5,650,000円 pdf-icon
SSCGX-24D
1150
1015
1550
650
828
950
1φ100V・
1φ100V(全自動軟水器用) 1200W 15A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ24枚
(×ばつ12枚)
(深さ20mmの場合) 5,540,000円 pdf-icon
1φ100V(全自動軟水器用) 1200W 15A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ24枚
(×ばつ12枚)
(深さ20mmの場合) 5,540,000円 pdf-icon
SSCGX-40D
1150
1015
1790
650
828
1450
3φ200V・
1φ100V(全自動軟水器用) 2300W 15A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ40枚
(×ばつ20枚)
(深さ20mmの場合) 7,630,000円 pdf-icon
1φ100V(全自動軟水器用) 2300W 15A ×ばつ3
(軟水口・原水口・
ハンドシャワー給水口) 32A 63mm ×ばつ40枚
(×ばつ20枚)
(深さ20mmの場合) 7,630,000円 pdf-icon