伊賀焼 - 伊賀焼振興協同組合

素朴で、無骨で、頑固者。

しかし愛すべき伊賀焼たち。
伝統を守り続けてきた強さと、
使う人へのやさしさを秘めた伊賀焼の特徴をご紹介。

ヘラ目・格子状の押し型・耳・ゆがみ

古伊賀の水指や花入には、ヘラ工具を使用した

「山道手」と呼ばれる波状の文様や

格子状の押し型文様が装飾的に施され、

一対の「耳」が付けられ、また、

整った形に手を加え歪ませた破調の美が見られるなど

一つ一つが個性的な作品となっています。

ビードロ・灰かぶり・焦げ・山割れ

古伊賀の器肌は高温で焼かれることによって、

降りかかった薪の灰が緑色のガラス質となり、

また、灰かぶりや黒い焦げ、山割れを生じる。

何れも自然の窯変の結果に見えるが、実は、

最初からそうなることを想定して焼かれているのです。

焼き締めの肌合い

赤く燃え盛る色を映した火色の小石まじりの肌合い、

水気を帯びた伊賀焼の器に料理を盛り、

酒を注げば緑色のビードロが映え、

味までも引き立てます。

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