鈴木 はる江

副学長 教授(兼担)

鈴木 はる江 (すずき はるえ)

担当科目

• 心身健康科学
• ヒューマンI

矢島 孔明

学部長 教授

矢島 孔明 (やじま ひろあき)

担当科目

• 心身健康科学
• ヒューマンI
• ヒューマンII
• 生物学基礎

時光 一郎

学科長 教授

時光 一郎 (ときみつ いちろう)

担当科目

• 食品素材論
• 食品資源論
• 有機化学
• 無機化学
• 分析化学

玉木 雅子

学科長補佐 教授

玉木 雅子 (たまき まさこ)

担当科目

• 食品学総論
• 食品学各論
• 食品管理論
• 食品学実験II
• コミュニケーション演習

川村 春美

教授

川村 春美 (かわむら はるみ)

担当科目

• コンピュータ入門
• AIデータ活用リテラシー

教授

北原 圭 (きたはら けい)

担当科目

• 生物学基礎

庄子 和夫

教授

庄子 和夫 (しょうじ かずお)

担当科目

• 生化学実験
• 生化学
• 生命科学概論

丸井 英二

教授

丸井 英二 (まるい えいじ)

担当科目

• 公衆衛生学I
• 公衆衛生学II
• 管理栄養士総合演習
• 環境と健康

田沼 靖一

特任教授

田沼 靖一 (たぬま せいいち)

担当科目

• 保健機能食品論
• チーム医療連携論
• 薬局管理栄養士実習

秋山 佳代

准教授

秋山 佳代 (あきやま かよ)

担当科目

• 臨床栄養学概論
• 臨床栄養学実習
• 栄養指導論I・II
• 栄養指導実習
• ライフステージ栄養学