仙台市ガス局

[画像:レモンとピスタチオのビスコッティ]

• 調理タイマー機能
• グリル
• 炊飯機能
• 揚げ物温度調節機能
• ダッチオーブン
• ガスオーブン

材料(約10c×ばつ12本分)

作り方

1. ピスタチオは160°Cのガスオーブンで6分ほど焼き、冷めたら粗く刻む。
2. ボウルに<A>を合わせてふるい入れ、グラニュー糖とピスタチオを加えて軽く混ぜ、<B>を加えて、ゴムベラでまとまるまで混ぜる。
3. ×ばつ横17cm程度のなまこ形に形を整える。
4. 170°Cに予熱したガスオーブンで25分ほど焼く。
   粗熱がとれたら。温かいうちに1〜1.5cm厚さに切り、切り口を上にして天板に並べ、160°Cに温めたガスオーブンで15〜18分焼く。
5. 焼きあがったら、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。
   ◇ピスタチオとレモンはチョコチップやくるみ、スライスアーモンド、ドライフルーツなど他の食材に変えても美味しく作れます。

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