仙台市ガス局

[画像:ほうじ茶のマフィン ]

• 調理タイマー機能
• グリル
• 炊飯機能
• 揚げ物温度調節機能
• ダッチオーブン
• ガスオーブン

材料(直径5cmマフィンカップ 6コ分)

作り方

1. ほうじ茶葉は細かく刻む。
   ガスオーブンは170°Cに予熱する。
2. 小鍋に牛乳を沸かして、ほうじ茶葉の半量(ティーパック1コ分)を入れる。
   3分経ったら茶漉しで濾す。
3. ボウルに卵を溶いて、砂糖、サラダ油、ヨーグルト、2の牛乳を順に加えて都度混ぜる。
4. <A>を振るって加える。
   残りの茶葉も加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   ◇混ぜすぎると膨らみにくくなるので注意。
5. 生地をマフィンカップに分け入れて、予熱したガスオーブンで15〜18分焼く。

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