仙台市ガス局

[画像:ごぼうのかりんとう]

• 調理タイマー機能
• グリル
• 炊飯機能
• 揚げ物温度調節機能
• ダッチオーブン
• ガスオーブン

材料(作りやすい分量)

作り方

1. ごぼうは皮をよく洗い、皮付きのまますりおろす。
2. ボウルに全粒粉、ベーキングパウダーを合わせて振るう。
   ごぼう、三温糖、塩を加え、混ぜ合わせたらよくこね、ひとまとめにする。
   ラップをして1時間寝かせる。
3. 台に打ち粉をし、2の生地を1cm厚さの長方形に伸ばす。
   5mm幅の棒状に切り分ける。
4. 160°Cの油で気泡がなくなるまでしっかり揚げる。(温度調節機能を使用)
   取り出して油を切る。
5. みつを作る。
   鍋に三温糖、水を入れて火にかける。
   溶けて飴状になったら、4を入れてよく絡める。
   オーブン用ペーパーの上に取り出し、くっつかないように離して乾かす。
   お好みで粉山椒や七味唐辛子を振る。

無断転用禁止:仙台市ガス局