有害物質のプロファイル
かび毒
- カビ毒とは?
- アフラトキシンB1(農林水産省HP)
- デオキシニバレノール(農林水産省HP)
- ゼアラレノン(農林水産省HP)
- オクラトキシンA(農林水産省HP)
- フモニシン(農林水産省HP)
- ニバレノール(農林水産省HP)
- T-2トキシン、HT-2トキシン(農林水産省HP)
- ステリグマトシスチン(農林水産省HP)
- ロリトレムB
- エルゴバリン
重金属
農薬
その他
- メラミン
- 硝酸態窒素及び亜硝酸態窒素(農林水産省HP)
- マラカイトグリーン及びロイコマラカイトグリーン
- ヒスタミン(農林水産省HP)
- セレン
- ダイオキシン類(農林水産省HP)