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日本食生活指導センターお勧めのリンク集です。

厚生労働省のホームページ 社会福祉・社会保険・公衆衛生その他、労働環境の整備・職業の安定・人材育成などを所轄する省です。

大量生産型のファースト・フードなどによって味覚が均一化されてしまった現状に疑問を投げかけ、各地域で生産されたその土地固有の食材を活用することの重要性を主唱している、イタリア発祥のスローフードの関西コンヴィヴィウム(支部)です。

「国連・障害者の十年」を記念して、大阪泉北泉ヶ丘駅前に厚生労働省が整備した施設で、全館がバリアフリー化されています。
館内は、1,500人収容の多目的ホールのほか、研修室や障害者が安心して滞在できる宿泊施設やレストランもあり一般の方の利用も可能です。