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グルメレポート
大榮貿易公司とは
料理のジャンルを問わないマイルドな味わいの汎用タイプです。中華だけでなく和食や洋...
粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。辛味はまろやかで...
厳選した米国産鶏肉に鶏油やチキンエキスを加え、鶏本来のコクとうま味をしっかり引き...
さっとからめるだけで本格的な味わいになる合わせ調味料です。 味わい深い中国...
オイスターソースをたっぷり使った麻婆豆腐ソースです。辛味はほどよく、うま味濃厚に...
甘味のなかに梅の酸味と唐辛子の辛味が調和した、広東式のスイートチリソースです。フ...
選りすぐった大豆をじっくり熟成させた、広東特産の中国醤油。料理の味を損なわずに濃...
あっさりした味わいとマイルドな酸味が特徴の中国赤酢です。卓上調味料としては、ふか...
唐辛子・大豆・そら豆にニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げ...
コクやうま味をバランスよく仕上げたオイスターソースです。味だけでなく、お求めやす...
鶏だしをベースに、具入りラー油とごまラー油の
醤油ベースの甘辛いたれに、しょうがの風味を効かせ、ひと味違う八宝菜に仕上げました...
大豆みそに花椒(中国山椒)と唐辛子を効かせた四川風辛味調味料です。花椒のしびれる...
豆板醤・麻辣醤・酒醸・オイスターソースなど、9種の中華調味料を使って奥深い味わい...
じっくり熟成させたザーサイを、具入りラー油・豆板醤・オイスターソースで味付けしま...
よだれが出るほど美味しいことからその名がついた「口水鶏」。甘辛い醤油ダレにまろや...
「かねふく」の明太子を使用した新しい味わいのエビマヨがつくれるソースです。明太子...
「黒酢」、「香酢」、「醸造酢」3種のお酢をブレンドした黒酢酢豚です。濃厚なコクと...
『麻辣醤』を使い、唐辛子と花椒の辛味がバランスよく味わえる四川式麻婆豆腐です。 ...
「酒醸」のまろやかな甘味と香味野菜のコクと旨味、豆板醤とラー油であと引く辛さに仕...
やや太めのビーフンを長さ16cmにカットしたストレートタイプ。長めに火を通しても...
紅葱頭(中国エシャロット)を薄切りにし、油で揚げた薬味感覚の調味料。ラーメンのト...
細くてコシが強い台湾産のビーフンです。シコシコした歯応えがなんともいえません。
ワニ印の名でおなじみの台湾産ビーフン。コシがあって歯応えがよく、長年ご好評をいた...
李錦記調味料「オイスターソース赤」「甜麺醤」「四川豆板醤(微粒)」「潮州辣椒油」...
にんにくが効いたコクのあるソースが淡白なほたてとよく合います。ご飯にもお酒にもお...
野菜をたっぷり使ったヘルシーな具だくさんスープ。パンにもご飯にもよく合います。
オイスターソースでうま味がアップ。思わずあとひくおいしさです。
北京や上海などでポピュラーな家庭料理。じゃがいもの甘味に香醋の酸味がよく合います...
李錦記調味料「上海風中華焼きそばソース」アレンジレシピです。 中国醤油の香...
後味さっぱりの甘酸っぱい西檸煎軟鶏は、香港でおなじみの料理。爽やかな味ながら、う...
香港でおなじみの「煲仔菜」(ポウチ...
ひじきを使った和風テイストの和えものです。うま味濃厚なピリ辛醤油だれでヘルシーな...
酸味・甘味・辛味のバランスが絶妙なエスニックな味わいです。
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