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お肉のおかず

おすすめレシピ(学校給食)

鶏肉のマーマレード焼き

調理時間20分 エネルギー133kcal/1人分

作り方

  1. にんにくはすりおろす。
  2. ボウル(またはナイロン袋)に鶏肉と1、調味料を入れてもみこむ。
  3. フライパンを熱し、2を入れたら弱火にし、ふたをしてじっくり焼く。
  4. ソースを混ぜ合わせ、3へ流し入れからめる。


材料(4人分)

  • 鶏肉もも切り身 8切れ(40g/切)
  • にんにく 4かけ

調味料【大・・大さじ 小・・小さじ】

  • 酒小2
  • 醤油大1.5

ソース

  • マーマレード大4
  • 醤油大1
  • 赤ワイン大1
[画像:鶏肉のマーマレード焼き]

マーマレードがソースのポイント!

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部署: 総社市地食べ学校給食センターえがお
住所: 〒719-1144 総社市富原208番地2
電話番号: 0866-92-2616
E-mail: soja-chori@city.soja.okayama.jp

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