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おすすめレシピ(学校給食)

鶏肉のごま揚げ

調理時間20分 エネルギー233kcal/1人分

作り方

  1. しょうがはすりおろす。
  2. ボウル(またはナイロン袋)に鶏肉と1、調味料を入れてもみこみ、ごまを入れて鶏肉の表面にまんべんなくつくように、さらにもみこむ。
  3. 2へ片栗粉を入れてまぶし、180°Cの揚げ油でじっくり揚げる。

材料(4人分)

  • 鶏肉もも切り身 8切れ(40g/切)
  • しょうが 親指大
  • 片栗粉 大3
  • いりごま 大2
  • 揚げ油

調味料【大・・大さじ 小・・小さじ】

  • 酒小2
  • 醤油大1.5
[画像:鶏肉のごま揚げ]

ごまがたっぷり栄養満点!

お問い合わせ

部署: 総社市地食べ学校給食センターえがお
住所: 〒719-1144 総社市富原208番地2
電話番号: 0866-92-2616
E-mail: soja-chori@city.soja.okayama.jp

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