「自分の人気は自分で作れ!の精神を胸に、日々精進せよ」これが当紹介所のモットーです。
当紹介所は、昭和11年創業以来、すし調理士を専門に紹介してきました。紹介先は、日本全国の有名すし店の他、東京都心をはじめとする各地のホテル・デパート・冠婚葬祭宴会/展示会などの催事事業社などです。いずれにも対応できる一流の調理士に多数ご登録いただいており、店舗・雇用者からのあらゆる要望に対応しています。
日本料理の展示会へ出典や、江戸前鮨の実技講習会などを実施して、若手調理士の育成を行なっています。
日本文化の原点である「三長流庖丁儀式」を各地で実施しています。
●くろまる(株)三長会鮨調理士紹介所 ●くろまる代表者:福島秀夫 ●くろまる創立:1936年7月11日 ●くろまる〒104-0041東京都中央区新富1-5-15 ●くろまる電話: 03-3551-2640 ●くろまるFAX: 03-3551-1779 ●くろまる厚生労働大臣認可番号:13-ユ-010041 ●くろまる許可年:2001年(平成13年)
