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画像:自然海塩「海の精}]
海の精株式会社
東京都世田谷区北沢2−38−9
海の精 1,180円 500g (税込)
海水を丸ごと濃縮して作った塩なので、ナトリウム・マグネシウム・カリウムなどの天然ミネラルがたっぷりバランスよく含まれています。
自然海塩とは、海水100%を原料に、太陽と風と火の力を使う、日本特有の伝統的製法によって作られた塩です。"海の精"は、黒潮に洗われる伊豆大島で生まれます。きれいな海水を太陽と風のちらでひたすら蒸発させて濃縮、その後火で丹念に炊き上げて結晶化させています。
