日の丸醸造株式会社
秋田県横手市
銘 柄
まんさくの花 MK-Z
特定名称
純米吟醸
日本酒度
+0
酸 度
2.3
原料米
山田錦
精米歩合
50%
容 量
1,800ml
価 格
3,470円 (税込)
商品メモ 完売です
酸味の少ない酵母と白麹を掛け合わせたので、酸の構成はクエン酸の割合が非常に高いです。掛米にオリジナルの原料である「日の丸」を使用し、クエン酸と旨味が混じりあった複雑な味わいです。和洋どちらの料理にも相性が良く、酸味の強い食材とも好相性です。肉料理のワイルドな味わいも綺麗に洗い流してくれます。
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