「お料理」の紹介
石川県加賀地方には、新鮮な魚はもちろん、天然の鴨や身のたっぷり詰まった蟹、滋味の濃い山菜そして加賀野菜など、秀逸な食材が豊富です。
それらの食材に加賀風の手間をかけ、治部煮や蓮蒸しに代表される「加賀料理」と当店自慢の鴨料理をお客様に楽しんで頂きます。
それらの食材に加賀風の手間をかけ、治部煮や蓮蒸しに代表される「加賀料理」と当店自慢の鴨料理をお客様に楽しんで頂きます。
「お料理」の紹介
「こだわり」の紹介
お料理は九谷焼や山中塗りなどの地元産の器に盛り付け、お酒は加賀の銘酒を取り揃え、近くの里山で採れた野花をお部屋に飾り、加賀らしいおもてなしにこだわりお客様をお迎えいたします。
和みのひと時を美味しいお料理と共におくつろぎください。
和みのひと時を美味しいお料理と共におくつろぎください。
「こだわり」の紹介
「お部屋」の紹介
灯篭の灯りに照らされた石畳の玄関から店内にお入り頂き、カウンター席から掘りごたつの小部屋、そして大宴会が出来る広間まで、色々なシーンでお使いできるお席をご用意しています。老舗料理屋の雰囲気を大切にしながら、居心地の良い空間を演出しております。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。
「お部屋」の紹介
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厨房だより2022年01月16日真鴨の旬はいつ?鴨料理専門店主が教える鴨肉が美味しい時期
こんにちは! 鴨鍋大好き、店主の水口です(^^) 天然の鴨のシーズンももう後半に
2022年01月13日テレビ金沢のテレ金ちゃんに出ました!
こんにちは! いつもありがとうございます。 先日、テレビ金沢の花のテレ金ちゃんの特集で ばん亭の鴨鍋を紹介していただきまし
2020年11月26日日テレ ZIP! うまいもんジャーニー撮影
こんにちは! 久しぶりの投稿です(汗) 今日、日テレ ZIP!うまいもんジャーニーの取材があり タレントのマーティンさんが
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お取り寄せ特製鴨ロース(350g)
「京鴨」を低温調理で柔らかく仕上げたばん亭特製鴨ロースです。レモンを絞りマスタードをお好みでつけてお召し上がりいただくとワインやビールにとて
ばん亭の味をご家庭で【鴨鍋セット(3人前)】 (写真はイメージです)
お客様の声 年に一度のご褒美として! 粉をまぶして頂いたロース肉は、片栗粉がトロッとして柔らかくとてもジューシーで驚きです。
ばん亭の味をご家庭で【鴨鍋セット(5人前)】 (写真はイメージです)
お客様の声 親戚の集まりには大助かり! 初めて鴨鍋を取り寄せてみました。 届いて驚いたのは、材料は全て切ってあり、しかもカブは
お知らせ
2017年05月06日> | お知らせ
観光会社様へ(価格変更のお知らせ)
お世話になっております。 このたび、観光バスなどでの団体お客様向け昼食メニューの価格が変更になりました。 ご予算によるご相談を承
2017年05月06日> | お知らせ
鴨料理について
ばん亭では鴨料理を年中通してお出ししています。 鴨料理は冬が旬というのが一般的です。 実際加賀市で獲れる坂網
店内の様子
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